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一杯茶事
饮茶小知识‖茶具清洗的重要性  2018/5/23



品茶,是一件极其雅致的事情。洗杯、温杯以及冲泡的过程是颇为讲究的。

    但看似整洁干净的茶桌,因为长期处在高湿环境中,其实也藏有许多你肉眼看不到的污垢。

    特别是在湿热的天气,高温更为细菌滋生提供了绝佳环境。

 

 茶  巾 


   


美国一档科普类电视节目中有一集《看不见的细菌》,他们检查了8种常见日用品上的菌落数,最终力压纸币、马桶、手机、电灯开关……夺得头魁的,是厨房的洗碗布,菌落不计其数。

同为擦拭用品的茶巾,跟洗碗布有“异曲同工”之妙。

很多人短暂使用过茶巾后,并没有每次清洗的习惯,因为“并没有完全打湿”、“刚刚沾上的茶渍不多”、“放在那一会儿它自己就干了”。

潮湿的环境下,毛巾的纤维质地可以让其非常轻易地成为微生物寄生的温床,并成为交叉污染的主要渠道,包括——人手的反复接触、桌子上的灰尘沾染、茶具与茶杯底的菌落交换。

 

清洗建议

    ①每次使用后,将茶巾用热水单独冲洗并晾干。

    ②使用一段时间后,可用洗涤剂做一次彻底清洁。

    ③像普通毛巾用品一样,如经常使用,2~3个月后,最好换一条新的。

 

 茶道六君子 




作为喝茶辅助工具,茶道六君子的使用频率,对大多数人来说,其实并不高。

但这也意味着,你越久没有用它们,你再次拿起它们的时候,就会越脏。

首先,茶具一般置放在茶桌上,不经常用,难免有浮灰累积。特别是茶筒内壁,一般人很难得清洗它。

其次,这些工具的置放方法,一般都是使用端朝上,也就是人手拿取时直接接触的地方。另外,如果你清洗了它们,却又没有完全晾干,直接放茶筒,那么湿润封闭的茶筒内,将会成为霉菌的天堂。

 

清洗建议

    ①尽量在一段时间的使用后,把它们彻底清洁一次,然后晾干。

    ②茶筒放在干燥通风处,能选择镂空竹筒当然更好,竹筒也要定期清洗,消毒,晾干。

    ③每一个打湿的工具,都要晾干后再放入茶筒,避免干湿混放,保持竹筒内壁干燥。

 

 茶  漏 




每次清洗茶漏时,用水龙头的自来水冲力正反两面冲洗茶漏,即可冲掉肉眼可见残渣。但是,看不见的茶垢呢?

特别是带有一层尼龙滤网的茶漏,它的优点是网漏更细,而缺点则是久用后容易堆积茶垢,而且到后来过滤时,它的出汤速度会越来越慢。

除了茶垢堆积,也有纤维自身在长期湿润中发生的老化、氧化等原因。

所以,当你的茶漏开始出现轻微变色的时候,这意味着你该彻底做一次清洁,而不是简单的开水冲烫了。

 

清洗建议

    ①用软毛牙刷蘸上小苏打,轻轻擦洗即可。

    ②用太久,又不太贵的茶漏,还是建议直接扔掉换一个吧。

 

 茶桌背面/接水盘/走缝 




对于简单易携带易清洁的茶盘,情况可能要好很多,不过我们想要说的,是那种很大只、半固定式、又不易拆洗的茶桌!

试想你上一次拆洗茶台下方的接水盘是什么时候?又或者……你从来没有拆洗过?!

 

清洗建议

    ①如果你还想愉快地与茶相伴,不想闻到酸腐的味道,最多一个礼拜必须清洗一次!

    ②茶桌高湿,木质茶桌又不能暴晒,但可尽量将其摆放至干燥通风处。

 

喝茶本是高雅清净之事,更加应注意清洁卫生,无关其他,只为自己身体健康。

  
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