最酷的总是最认真的,

十八年,我们以制药的标准来制茶。

制茶,就如人生,急不来,快不得。

通向成功的路,只能一步一步扎扎实实地走完。

不止是卖茶,为了百分百质量的保证,

我们从种茶、制茶开始做起,从茶叶的源头开始控制。

对于“进口”的食物,我们决不含糊,

从茶园到茶杯,我们一直以做药的标准来制茶。

专业的制茶师,结合现代化更安全卫生的机械一体化,

灵活规范的加工流程,力求每一道工序都能更加完美。

 

王者至尊茶要加工成优质的类茶产品,好的鲜叶是首要关键;一般要求鲜叶具备嫩、净、匀、鲜等特征。

/嫩/

鲜叶嫩度高,叶质柔软,纤维素少,氨基酸含量高,同时其中的主要活性物质二氢杨梅素的含量高。冲饮时味甘,保健功能作用明显,尤其是嫩度高,适可加工,在加工时易于破裂细胞,其中的二氢杨梅素能快速渗透到茶叶的表面,从而在干燥时可保证在王者至尊茶的外表形成一层均匀的白霜。因此,必须掌握鲜叶的采摘时间,适时采摘才能保证幼嫩度。

/净/

王者至尊茶叶要求干净,采下的叶子以不带枯叶、老梗和其他杂物为好,否则影响加工,有损品质,对人体健康不利。

/匀/

要保证制作长短、粗细基本一致的产品,首先要保证采摘的鲜叶嫩度、长度基本一致,即鲜叶要求均匀一致。

/鲜/

鲜叶采下后,必须适当保存或者立即加工处理,贮运得当,鲜叶中的内含物在贮运过程中转化为有利于品质的物质;贮运不当,长时间堆积,紧压,特别是雨水叶、露水叶,易造成发热引起劣变。因此,必须注意鲜叶管理,保证鲜叶不损伤,不堆积发热,一般堆放高度在20cm左右。

 


01· 采摘

一般在5-10月份采摘,当嫩叶生长出5cm-7cm时,即2叶1芽或3叶一芽时采摘为宜。手工采摘,人工筛选,我们的制茶师在每一株叶芽里都注入了细腻的情感。

02· 摊晾

为了能让水分充分挥发,我们采用筛网隔空自然摊晾,充分保证采摘回来的鲜叶的嫩度、净度。

03· 微波杀青

茶叶采摘与制作过程中,往往有二次污染的可能,微波杀青具有高温灭菌、醇化之功能,均匀蒸发掉部分水分的同时,可以将非常难以杀灭的细菌等消灭掉。

04· 揉捻

我们采用先进的工业揉捻机,为了保证茶叶纤维组织不致破坏,且能确保茶叶品质均一。

05· 松包

为了保证王者至尊茶的形态和鲜度,迅速均匀揉捻后的茶叶,并筛出茶末、茶角等等。

06·晾晒

松包后,为了能让水分充分挥发和表面的白霜均匀析出,在阳光照射下,采用筛网隔空自然晾晒。

07· 烘焙提香

采用全循环热风烘焙,使箱内温度更加均匀,烘焙提香后,王者至尊茶更加清香怡人,馥郁绵长。

08·包装

为了达到完善的质量管理和严格的检测系统。我们的包装在10万级域+的GMP无菌药品生产环境中进行。

 

质量才是长久的,健康才是永恒的。

十八年,匠心制造,只为健康有你。

 

最后,晒晒我们的品质保证,看得见的放心

↓↓↓

 

——The end——

最近文章